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甜椒
甜椒

澳门葡京棋牌:甜椒

椒,椒的一种,其味甘甜,其颜色多样,常见有黄红绿等,非常适合做为西餐中的配菜或用于点缀。常以为主,亦可做为搭配类的材料用于其它菜品中。甜椒富含各种维生素,经常食用对感冒有很好的预防效果。是一种能消暑、消除雀斑的安全营养食品。

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  • 含有丰富的铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  • 应以大小均匀,果皮坚实,肉厚质细而脆嫩新鲜,无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。裂口,虫咬、斑点,搭叶为次。

  • 1.柿子椒适用于、炝做菜,如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;2.维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具;3.在切椒时,先将刀在冷水中蘸一下,再切就不会辣眼睛了;4.青椒独特的造型与生长姿势,是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。

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